このところ自宅でフライパンを振る機会が減っている。ひところは休日となるとパンをうったり、鉄鍋に火を入れたりとキッチンに立つ機会も多かったのだが・・仕事にウェイトを置いているといえばそれまでだが料理は創造力を豊かにするので是非再開したいと思っている。
知人からやば～い調理器具を紹介された。
デンマーク生まれのプレミアムクックウェアブランドの”スキャンパン”
何でもステンレス、アルミニウム、アルミ合金、チタンなどの異素材を７層構造にしていて熱伝導が非常に良いらしい。
目玉焼きとホットケーキをつくってみれば一目瞭然だとか。
直径２０センチサイズでお値段が諭吉２枚とはかなりプレミアムプライスではあるが、家人に愛をこめてプレゼントということにして自分が使うという禁断のテクニックを使おうかと(笑)
休日、ワイン呑みながら肴をつくるのって最高に贅沢な時間なんだな。