株式会社たまや代表 安保尚雅のブログ
時々ご近所のサイゼリアさんを利用する。なんといってもワインのコスパが最強すぎる😓
こちらのキャンティ、ボトルが何と英世１枚（税別）の破格。キンキンに冷えているので常温近い温度にするまで時間を要するがトマト系のお料理をいただきながあーだーこーだと話していれば飲み頃になる。お味も英世１枚とは思えないほどマリアージュもいける。
地元のイタリアレストランに通うことが街の発展につながるので会食などではナショナルチェーン店を控えるようにしているがついついサイゼリアさんへは行きたくなる美味しさ😊
我が街、四日市も郊外にもっと美味しい料理屋さんが欲しいと願う今日この頃🤲
半年ぶりに次男が帰省した。東京へ出て早4年、会うたびに社会人として逞しさを感じる。仕事場で多くの指導や助言をいただく皆様に心から感謝申し上げたい。
帰省時はいつでも仕事ができるようPCを持ち歩いているようだが、合わせて本も持参していたのでこっそりタイトルを覗いてみると・・なんとワイン教本😅
社交場でワインの知識は必須であると社会人になってから教えたが、まさか資格を取る気になるとは驚いた💦おそらく私がワイン事業をスタートアップしたいという言葉に影響受けたのだろう。私自身もそろそろエキスパートの資格に挑戦したいと計画を練っている。さらっと読んでみたが、暗記しなければならない内容も散見するので少しでも早いほうが良さそう😅ワインエキスパート取得、50代の目標の一つに入れることにした✌️
フランスといえばワインの一大産地🍷ワイン好きにとってワイン売り場は堪らなく魅力🤩
街歩きの途中、百貨店と何軒かの専門店に入って物色してみたが日本輸入元販売価格よりも同等、またはやや高め💦ユーロに対して円の弱さをここでも痛感したがマクドナルは思ったほど高くなかった😅恐らくフランスは肉の仕入れが自国調達で安価だからなのだろう。
暖かい季節にパリから途中リヨンを経由しマルセイユへ向かうワイン産地巡り旅を計画したいな😄
暑い季節はロゼや白ワインを飲むことが多く、これからボジョレー解禁に向け徐々に赤へシフトする🍷
中間季節の今はお料理やお天気にあわせ品種を変えるのが楽しいみの一つ✌️
先日、名古屋市内で会食があった際、とても美味しいワインに出会い感動した（写真左）😃
ワイン名はダリラ、産地はイタリアのシチリアで葡萄品種はグリッロ80％ヴィオニエ20％。シチリアレモンの香りにキレのある酸が実に美味しい。
コスパが高く、お食事とのマリアージュも良く軽やかなお味なのでランチやブランチにおすすめの一本。ワインは夜遅くに飲むよりも明るい時間帯にいただくのが最高に心地良い😉
ご近所のスーパーさんへ久々に伺うと売り場が随分と変化した印象。細部まで見た訳ではないがおそらく高級志向路線に振った印象を受けた。フルーツコーナも普段見慣れた季節の果物に加え高級メロンや見たことない品種の取り扱いを始めており、お魚コーナーではキハダマグロの一本物やクロマグロの希少部位も扱っていた。そして一番驚いたのは中価格帯のワインを豊富に取り扱いを始めておられたこと🍷売り場にはワインセラーが鎮座し温度や湿度など保管状態をしっかり管理されている。
ひょっとして社内でソムリも雇用されたのだろうか⁉︎🧐
いや〜さすが地元を代表するスーパーさんだけにこれからもワクワクするお店づくりをやって欲しい。優良老舗企業がこういう新しいことにチャレンジし低価格ありきではなく価値を優先し提供する取り組みに勇気もらった🙌
来客がありオーガニックワインを抜栓しようと試みるもののコルクが全く抜けない😰
ボトル口が薄いためナイフの支点が上手くかからず悪戦苦闘💦
昔使っていたスクリュー式のモノを引き出し奥から引っ張り出してチャレンジすること5分、コルク屑が液内に混ざることなくようやく抜けた🥲
香りもお味も問題なく美味しい！こんな経験初めて😅近頃、オーガニックワインに興味津々✌️
