昔はチーズを使った食べ物は一切口にしなかったが、いつの日か食わず嫌いに気付いた。
多分、結婚してから味覚が変わったと思う。
先日、美味しそうなチーズケーキが冷蔵庫に入っていた。
見るからに濃厚で美味しそう・・”糖質制限”が頭をチラついたがあっけなく欲求に撃沈(;^ω^)
マロンの風味がとっても効いており、パイ生地の歯ごたえもしっかりしていて抜群に旨い。
レシピを聞いてみると、マロンの風味は義理の父が山で大量に拾ってきた栗を一個一個皮を剥き、コした味だとか。
ケーキ好きの我が家の子供たちも大変満足して平らげていた。
やはり我が家の料理長は妻である・・・そう感心した一作品であった。