レモンサワー

巷では檸檬サワーがブームらしい。

今夏、コカコーラが日本限定で発売された「檸檬堂」は人気を博したと聞く。

先日レモン🍋風味マックスの鬼レモン、アルコール度数9%を頂いた。

これめちゃ旨✌️

レモンサワー = 暑い夏の一杯と思っていたが濃いレモンの味わいが病みつきになり食前酒の一杯として年中頂きそうな予感😅

あっ、今月はボジョレーヌーボの解禁月!寒い日は美味しい赤ワインも呑みたくなる💦

オレンジワイン

ワイン教室へ通うまでロゼワインとオレンジワインの違いを恥ずかしながら全く知らなかった。オレンジ色の葡萄が世の中の何処かにあるとマジで信じていた😅

初夏には爽やかなロゼ、真夏はキリッと冷えた辛口白、そして個人的に初秋に飲みたくなるのが何故かオレンジワイン。

透き通ったオレンジ色の外観も秋らしいが、果皮からくる何とも言えない旨味とミネラルな酸味のコンビネーションが堪らなく美味しい。確かにエレガントさには少々欠けるが、そのカジュアル感が逆に自分にとっては魅力。又、マリアージュの幅もかなり広いと思うのでワイン愛飲家の方には是非ご教示頂きたい。

秋が深まると、赤の軽めボジョレーに始まり、冬は王道のガツオモ系が飲みたくなる。

ブログを書きながら気付いたが日本はワインで四季を感じることができる恵まれた環境。これからも益々ワインラバーが爆増する予感✌️

兎に角、インプラント早く何とかしたい💦

チーズ教室

今夏から始めたチーズのお勉強。最初はちんぷんかんぷんで全く歯が立たなかったが青カビチーズと赤ワイン・酒精強化ワインとのマリアージュを体感し少しだけチーズの魅力を掴んだような気がする😅

まさかこんなに臭い香りの青カビチーズが美味しく堪らなくなるとは思っても見なかった💦

教室では色々な参加者の方との歓談も楽しみの一つ😃

経営者という職業柄、同業や経営者の方とお会いすることはあっても、異業種の方や幅広い年齢層の方とお話しする機会はなかなか無いので、チーズを通じて学べることがあれば一石二鳥🤙

年を重ねても新しいことに興味関心を持ち、分をわきまえ能動的に行動することをこれからも心掛けたい!

チーズの勉強

ワイン教室へ通うようになってから大切なお客様との会食で「恥ずかしい思い」をすることなく少しはオモテナシの質も向上したと思いたい😅

ワインとのマリアージュに欠かせないのがフランス産のチーズ。

先日より師匠の元で勉強を始めた!

初心者コースでありながら早くもちんぷんかんぷん💦

挫折しないよう少なくとも半年間は通う事にしよう!

ワイン会

ワイン教室に通う皆様とバーベQ&ワインの会を開催した。

生憎のお天気でありながらも色々な職業や価値観をお持ちの方とのひと時は実に学び多し。

共通の趣味や価値観で繋がったリアルのご縁は、SNSでは得られないものがある。

食べて、呑んで、喋って、寝る・・人間の一番のストレス解消方法かもしれない(^◇^;)