近頃、積極的に食生活の見直しを行っている(;^ω^)
切欠はこの本「医者が教える食事術、最強の教科書」著者は医学博士の牧田善二氏。
健康と食事について書かれた本は世に沢山ある。何を信じるかは自分次第だが、本書は生化学の観点から書かれているのでとても納得する点が多い。
「不調の原因の９割は血糖値である」確かにそうだろう。
ではどうしたら糖質を抑え血糖値をあげないようにできるか・・頭で理解できても実施するのがこれまた難しい(;^ω^)
仕事始めの缶コーヒー、飲んだ後の締めのラーメン、お気に入りの映画見ながらのポテッチ・・どれも悪魔の食べ物だと判っているのだが堪らなく美味しい(;^ω^)