代表の言葉

日常の食事では健康面と素材そのものを味わう為に極力調味料の類を使わないようにしている。サラダはオリーブオイル系、餃子はお酢、冷やヤッコは薄口醤油でいただき、刺身も極力切り身のまま、目玉焼きも醤油やソースをかけることはなく、何と我が家に砂糖は無い😅

そんな調味料を持たない我が家の卓上に海外産のスパイスが上がった💦

スパイスの名前は“ル コントワール コロニアル メランジェ デュカ“原産国はフランス☺️

原材料はヘーゼルナッツ、胡麻、コリアンダーシード、クミンシード、食塩、こしょうとなっている。食塩が入っているのが気になるものの然程、塩辛さは感じずナッツの風味が主張する印象。お肉やサラダ、パンとオリーブとの相性が特に良い☺️お値段がちょっとはるので毎日使うものではないが味変が簡単にできるスパイスとして重宝しそう✌️

ゴールデンウィーク最終日

多くの皆様のご来店、心より感謝申し上げます🤲ありがとうござました🍀

今年も庭木の大山蓮華が一輪の白い花を咲かせた☺️

今年は花芽が随分多いので今から楽しみ😉毛虫がつかないよう念入りに消毒したので葉色の緑が美しく輝く。利休七選花、今春は家人にお願いし部屋内に飾って香りを楽しみたい✌️

Q「いい家って何ですか？」

A「自分らしさが表現されていること、家が住み手に似合っていること」

Q「自分らしさって何ですか？」

A「自分のライフスタイルに向き合い、設計にも高い関心を持ち、出来上がった空間に建築のコンセプトをリスクペクトしながら好きな家具や小物、アートをコーディネイトすることが自分らしさの表現で、それを実現しているのが理想的な家です」

こんな問答が記されておりまさに共感😃

お店の空間も家とある意味共通する部分があり、扱う商品と向き合い商品の機能やデザインが輝くものでなければならないと思っている。

現在も絶賛住宅ローン返済中😅なので自邸（ハコ）を建てる事は今生で実現できないと思うが妄想するのはタダなので建築雑誌を眺めながら挽きたてのモーニングコーヒーをいただくことにしよう😃

火を扱う店舗は少ないが店内には法定数の消化器が配備されている。万一のことがあってはならないので消化器本体も定期点検を受けている。

先日、アパレル店舗の雰囲気にあった消化器設置表示に新調した😃✌️

スチール製でカラーはホワイトとブラックがあり設置する壁面カラーに合わせセレクト。

店内装飾したりディスプレイしたり想像するだけで楽しい・・でも社長はあまり口出しできない😕

ここ数年で名古屋へ出かけることがめっきり減った。理由は特段用事がないからだ😅会食も減り、お買い物も欲しいものが都心にあると限らないし、お中元やお歳暮のセレクトもウェブで済ますことができる。電車で30分の距離なので手軽さがあったが今は少し時間がかかっても自然やアーキテクトを求め滋賀や京都へ向かうことが多くなった。

先日、久しぶりのワイン会が名古屋円頓寺で開催された。行ってみてびっくり‼️平日夕方小雨がチラつく中、商店街もお店も若い世代の方で大変賑わっていた。流石都会、四日市の商店街とは比較にならない💦

興味関心の高い情報へ手軽にアクセスできる現代において目的地ありきで移動することが主流になり地方よりも都会に良いお店があるという概念は薄くなったと思っていたが円頓寺商店街を歩きながら“素敵だな〜“と感じるお店がいくつか目にはいった。

リアル本屋さんと同じで売り場を回遊することによる発見が感性を刺激するよう人口が多く文化の母数も多い街をぶらつくことも大切だということを改めて痛感した😃

今年二月に降った大雪の影響か店舗周辺の植栽が大きく傷んでしまった😢

植栽工事は外構工事として減価償却しているが新たに植樹する場合、修繕費として計上するのだろうか🧐

店内の修繕は待った無しで行う必要があるが外構はついつい後回しとなるが決算も近づいてきたので経費の予算配分を検討する必要がある。実店舗の維持管理は想像以上にお金がかかるのが悩み🥲

ご近所の保育園では外で遊ぶ元気な声と通園を拒む鳴き声が戻った😁

去年今頃は小さい園児もマスクを着用をしている姿を多く見かけたが今は殆どなくなった。マスクの有効性は全く無いとは思わないがこれから暑くなる季節にはマスクは不快を感じる。5月8日からどれほどの方がマスクを外すか検討もつかないが自分自身はマスクを常時携帯するものの基本外す生活を送って行きたい。

五月晴れに鯉のぼりが泳ぐ姿を見ると心が和む。当月もどうぞ宜しくお願いいたします🤲

ゴールデンウィークが始まり多くの皆様にご来店頂き心より感謝申しあげます。遠方からお越しのお客様は特に安全運転でお越しください🤲

駐車場に乱雑に積まれている薪を整理したく専用台の設置を依頼した。いつも木工事をお願いしているあすなろ工務店さんに制作いただいた。

流石、信頼おける職人さん。期待を超える薪棚の出来栄えに大満足😃これで駐車場が綺麗になり、今冬も生火を売り場で楽しむことができるだろう。

当月も拙いブログをお読みいただき誠にありがとうございました。次月もどうぞ宜しくお願いいたします。連休中は休まず営業しておりますので是非リアル店舗にお越しください🤲

おもたせの販売と料亭を営む京都の老舗“和久傳“さん。取引先への贈り物などで度々利用している。

先日、丸の内店へ立ち寄らせていただいたが和風建築思想の造作に改めて惚れ惚れした。

次回、ドメステックなアパレル店舗を増床する際にはこの内観を取り入れたいと密かに思い温めている。

京都高台寺の料亭もいつか尋ねて空間美を生で見ておきたい。

二枚重ねの上布団を一枚抜き、敷布団も起毛タイプからフラットの物に家人が変えてくれた😀この年になると睡眠質が仕事のパフォーマンスに直結するので季節にあった寝具選びを心掛けたい✌️

布団を春夏仕様にするタイミングでマットレスの前後表裏を入れ替えるようにしている。

マットレスの寿命を伸ばす効果が高いと言われ、気分的にもコイルのハリが蘇る気がして心地よい。春は気候がとても良いからベッドの上が更に心地良く長居してしまう😌ただ、庭に咲くロドレイアの花蜜を吸う野鳥の鳴き声が早朝から鳴き響き、やや睡眠不足の今日この頃😅