秋の味覚

先日、会食で松茸の土瓶蒸しを頂いた!

フードポルノでごめんなさい🙇‍♂️

いや〜この香りと風味を味わうと一気に秋の到来を感じる🌾

四季を感じる美味しい和食は何とも堪らないひと時。美味しさのあまりビジネストークをうっかり忘れてしまうところだった💦

ご馳走になったお料理やさんは市内では老舗の名店。お料理、接客、設えのどれもに行き届いたサービスを感じる。

市内の老舗和食店さんの閉店や廃業を目にすることが近頃多いが、日本の和食文化を次世代に伝える為、どうか継続して地元で頑張って頂きたい。

新玉亭

三重県立美術館の帰り、創業1890年の老舗鰻屋“新玉亭さん”を訪れた😋

休日のお昼時とあって広い店内はひっきりなしの来店客で賑わいを見せていた。駐車場も県外ナンバーが多く目についたのでお伊勢さん参りの帰りの方だろうか・・それとも津はうなふじさんやはし屋さんなど鰻の名店が多いので食べ比べ目的だろうか。親しい方と美味しい鰻をお値打価格で食べられるのは至福の時である。

今回は白焼きを注文。加齢の進行からか近頃は薄味を好むようになった💦焼き鳥や焼肉もタレより塩、刺身も醤油要らずで山葵で頂くことが多い。

白焼きならば白ワインとのマリアージュも楽しめそうだが、やはり辛口の日本酒が飲みたくなる・・次回は夜の時間帯に再訪したい😃

オススメレストラン

自宅から車で5分ほどの懐石白梅さん

天保元年創業の老舗酒造の趣きをいかした内外観はとてもクールで素敵😉広大な日本庭園も丁寧に管理されていてこれまた良い。

ご近所でありながら結婚式場のイメージがあったので未訪であったが、家人からのリクエストもありランチ営業の時間帯に訪れた。

お料理のお味、食器とのハーモニー、お値段共に期待を遥かに超えるものであった。このクォリティであれば大切なお客様との会食にも利用できる。

ランチタイムだからか全員女性のお客様ばかりで少々恥ずかしかったが地酒も美味しく久しぶりの休日を堪能した😃

ご馳走さまでした!

市内にあるレストラン「呼月」さん。会食で時々利用させて頂く。

ご料理、器、空間、しつらえのバランスがとても良く調和している。

水盤には季節を感じる蓮の葉が実に美しい。

お気に入りのお店の一軒。もう少し市内にも個性豊かなレストランが増えて欲しいと願う今日この頃🍀

伝七邸

四日市港潮吹き防波堤の対岸に佇む有形文化財「伝七邸」

後世に伝えるべき建造物の存在を知ったのはお恥ずかしながらつい先日(-。-;

四日市萬古焼「酔月窯」とレストランキハチの「熊谷喜八」とのコラボイベントが先日開催された

平日の昼間にも関わらず50人ほどの来客で大盛況

こういう豊かさを提案するイベントが我が町で行われることがとても嬉しい

リュクスな船上、コンビナートの夜景、伝統を感じる施設と美味しいワインと食のペアリング・・

「コト」の提案に弊社は益々注力したい