都心の施設で時々見かけるサラダボール専門店の“with green“さん🥗
コンセプトも良いし、何よりヘルシーで食の健康意識が高まっている現代のニーズにマッチしていると感じる。
個人的にもサラダは一日かなりの量を摂取するのでこういうお店が近くにあったら便利だと思うが残念ながら三重には一店舗もない😢
経営者なので“無いなら我々で作れるか？“という考えが思い浮かんだのだが、価格、メニュー内容、オペレーション、流通、立地など多方面から推測したがかなりハードルが高い事業だと感じた・・でも健康食に関しての将来の可能性は高いと思うので何か新しい事業を創造したい✌️