日: 2025年10月29日

いつもお世話になっているお取引先様から立派な栄螺をいただいた😊

肝部分の色と形がグロテスク、おまけに苦味がきつかった為、幼少期は苦手だったが今では大好物の一品。素焼きと日本酒のマリアージュが最も好み😊

貝類全般好物で、回転寿司さんへ行くと必ず貝類を手に取り、旬の季節になると桑名の蛤と志摩の鮑は体が自然に欲してくる😅

新鮮な食材を熱々でいただく😋何とも贅沢なひと時😀