カテゴリー: ワイン

ワインを通じ沢山の良縁をいただいた。国際社会が進むこれからの時代、ビジネスでも益々重要なスキルになるだろう。

子供たちもワインを学び始めているため、自身も感化され過去に読んだ書籍を副読し学び直しをしている✌️

エキスパートやソムリエなど有資格者の方とのご縁もいただいているのでもう少し知識を深めようと思っている。ただ、大人になりきった今もお調子者なのであまりにも知識武装するとウンチクを語るのでヤバイ😓

ワイン事業を現法人で立ち上げるのか別会社として立ち上げるのか・・いずれにしてもプロフェッショナルとして事業をやるならまずは資格が必要。

師匠が言った「ワインは価格や希少性よりもゲストや友人と笑顔になれるワインが一番美味しくて価値がある」これからもこの言葉を大切にしたい😃

休肝日を計画通り正しくとっている✌️

眠りの質も改善されたことを実感するのでこれからも継続したい。

ただ、休肝日明けに飲むと酔いのまわりが早く翌日に疲労感を感じてしまうので量と時間には気を配りたい。

夕食に旬のおつまみ系を家人が食卓にあげてくれるとついつい飲みたい気分になる😅

そんな欲求を抑えてくれる最新ノンアルコール飲料を色々試飲中🍷

暑い今時期はビールなど泡テイストがいい。ノンアルスパークリングも砂糖の無い葡萄ジュースと想像したがお味はきっちりワインで美味✌️

年々、代謝の悪さも痛感しているので食べる質と量、時間帯も配慮しよう。

ワインスクールのメンバー開催のワイン会に数年ぶりに参加。

夜の名古屋栄でBBQしながら泡、赤、ロゼ、白を頂いた。

ワインもお肉もとても美味しかったが興味関心が共通する方とのひと時は時が経つのを忘れる。

感染症が再拡大の兆し。また、リアルコミュニケーションが絶たれるかと思うとなんだか気が重い。

あら大変、ワインセラーが壊れた😰

セラーの温度計を除くと23度、コンプレッサーが動いてない様子。冬ならまだしもこれから暑くなる。さてどうしよう・・・

コロナ禍になり我が家に客人を招く機会が多くなった。家人には正直負担をかけることになるが多くの幸とシナジーがあるため、アフターコロナも我が家に大切なお取引先様、従業員、恩師をお招きしたいと考える。食事はプロのケータリングを依頼し、ワインはレストランでいただくよりもお値打ちで美味しいものをワイン専門店より入手。ワイン好きのゲストなら尚更喜んでいただき、仕事の話題も弾む。ワイン文化はとても素晴らしいとつくづく実感する。

ワインは温度、湿度、光、振動にシビアな飲み物。庫内が冷えないとなると収納しているワインが言うまでもなく痛む。セラーを買い換えるとなると出費もかかるが、何より入れ替え手間が大変。ひとまず大昔から所有していた古いセラーと冷蔵庫にワインを移動。週明け業者さんに見てもらうよう手配。果たして温度管理が従来のようにできるだろうか。

お酒の量を減らすことにした😭健康診断で肝臓数値に異常が見られたわけでもなく、体調が特段悪い訳でもない。

思考時間を増やすこと、将来の健康、ワインを極めたい。が主な理由。

お酒による効果はあると思っているので主治医に止められない限り断酒する気持ちは今の所ない。

先ずは週２日は飲まないようにした。次月からは週３日にし、最終的にはお取り引き先様と友人との会食、家族揃っての食事以外は呑まないようにしたい✌️

決意は固いが果たして守れるだろうか😅

娘がウクライナ支援に関わるワインを買ってきてくれた。

代金3000円ワインに1000円の寄付金が入っている。ウクライナ大使館を通じ国に送金されるとのこと。

“買う“という行為は未来の世界を築く。長女がこういうことに興味関心を持ってくれて嬉しい。

ワインの中身は国産葡萄のコンコード種。製造元は北条ワイン醸造所、アルコール度数は12％。

紛争が早く終わって飲みたい😌

ワインは人様とのご縁を広げる飲み物を実感する今日この頃🍷

ワインの師匠から「ワインは誰と飲むかが大切で価値がある」と学んだが、本当にその通りだ。

出会えないような偉大な経営者、豊な人生の送り方を指南頂ける諸先輩、良い意味での変態数奇者・・

昨夜も素敵な出会いを沢山頂いた。ご縁を大切にこれからも大いに学び経営勘を磨き人生を豊にしたい。

お恥ずかしながら40半ばを過ぎた頃から環境への関心が徐々に芽生え始めた🌎

節電、節水はセコイと言われるくらい毎日意識し、空便、空缶も洗浄してから酒屋さんに引き取ってもらう。職業柄洋服を年に数回購入するが、着古したTシャツ等はレザー磨きや乾拭き用雑巾として使用している。

実生活の全てが環境に配慮しているとは未だ未だ言えることはできないが、日々の生活での意識は総じて高い方✌️・・と言いたいところだが、ワインのコルクがリサイクルされていることを全く知らなかったのはお恥ずかしい限り😢

日本コルクリサイクル協会という団体が回収、分別、再生商品企画、製造などを行なっているとのこと。

小売業で生計を立てる我々も社会の一員として環境面に配慮した活動をもっと積極的に行う必要がある。環境に配慮したメーカーやブランドの商品をセレクトして販売するだけではなく、もっとやれることが沢山あるだろう。不確実で不安定な時代の真っ只中なので直近の利益を考えつつも、次世代の未来に託せる事業にも来年はもっとトライしていきたい。

「ワインのおつまみにとても合うからABOさんお試しあれ」と先輩からいただいた😃

クッキー缶？揚げ物、甘いお菓子のマリアージュはちょっと苦手💦と内心思いつつも素敵なパッケージだったので一口いただくと・・先入観とは大違いでこのお味なら泡にも辛口ワインにめちゃマッチする✌️

アトリエうかいさんのフールセック・サレ缶というお品

スパイスとハーブの香り、塩加減が絶妙でとても美味しい。お腹が空いている時に開封すると食べ過ぎの危険性有り😅

ワイン好きな方への贈り物、宅開するワイン会にて食の細いゲストにフィンガーフードとしてお出ししても好評を得るに違いない✌️

日持ちが20日ほどと意外に短いので買い溜めできないがオフィシャルオンラインショップで購入できるので年末年始用に買い足しさせていただこう😄

久々の参加🍷アクリル板越しでありながらもワインを直向きに学ぶ書先輩方にお会いでき心地良い時間を共有させていただいた。

年末になると必要以上に外食する生活スタイルがコロナ禍前に戻る必要も正直無いと思うが、実りある会食はとても価値ありこれから徐々に戻って欲しいと願う。