カテゴリー: 食

２０１９お初、美味しい生牡蠣をいただいた。何といってもフレッシュなセル牡蠣が一番！

とある的矢の牡蠣レストランの店主に聞いた話なので、何の信憑性もないが夏牡蠣は美味らしい。

この時期、南勢の牡蠣レストランは混んでいるので暖かくなってからじっくり再訪しよう。

それにしても牡蠣にシャブリなど辛口ワインのペアリングは実に美味。

キクイモが美容と健康に良いという噂を聞いて結構な割合で口にしている(;^ω^)

この手の情報が出回るとご近所のスーパーの棚が空になることが多いが、そもそも菊芋を扱っているお店が少ないようで我が家ではネット通販を最初から利用(;^ω^)

歯ごたえ良い食感で、あっさりしていてお酒の摘みにもあう。

中性脂肪の減少、血糖値スパイクの防止、便通改善など体には良いことずくめであるが自分の身体に効果が有るか否かは最低３か月から半年ほど試す必要がある。料理のバリエーションも色々ありそうなので夏ごろまで色々と食したい。

 

 

先日、親しい友から手土産をいただいた。

マルコリーニの詰め合わせ＼(^o^)／

こんな高価なお菓子は自分へのご褒美にとても買える代物ではない(^_^;)

当然の如く家族全員大はしゃぎ。

ドラ息子とドラ娘がこれ以上、ドラ化しないことを願うばかり。

当たり前だがいつも口にしている70％以上カカオが入ったビタチョコとは味も風味も格段に違う。

チョコはやっぱ甘い方がいい(^_^;)

 

会社前にいきなりステーキさんが出店された。

以前はドコモさんの店舗が入られていたのだが、夏頃に撤退され空き店舗になっていた。交通量の多い国道角地、駐車場が少し不便そうな気もするが繁盛して頂きたい！

腹を空かした若手社員には好都合かも(;^ω^)ただ、いきなりステーキさん、少し出店数が多過ぎではないだろうか・・車で３０分圏内に恐らく他３店舗もあるが本当に採算は合うのだろうか・・まだ未訪なのでどれほど魅力的なお味か今度伺ってみよう。

 

明日は健康診断の日。

体脂肪、体重もやや目標値までは届かなかったもののまずまず良い感じヽ(^o^)丿

昨日、東京からの帰路、新幹線の車内で一人寂しく食事をとった。昔から一人でレストランに入るのが何故か苦手。デパチカでサラダとコノスルの白ワインを買いこみ本を読みながらくつろぎの一時。

隣の方に迷惑とならないよう、匂いには気を使ったもののオリーブとアンチョビの和え物は少しガーリック臭がきつかった(;^ω^)

ごめんなさい。

 

カカオが７０％以上入ったチョコレートはからだに良いと近頃耳にする。

最初は耳を疑ったがどうや本当らしい(;^ω^)

チョコーレートの原料となるカカオ豆に含まれるポリフェノールが抗酸化作用があり美と健康に良いというもの。

チョコレート　=　糖質　=　体に悪というイメージを払拭しようと色々な菓子メーカーさんがビターなチョコレートを開発。ご近所のスーパーさんでも沢山の品が賑わっている。

食後にちょっと甘さが欲しい時に口にすると後味もすっきりで中々癖になる。ただ、炭水化物も糖質も決して低めではないのでやはり食べ過ぎには注意が必要だ。

 

 

 

めちゃ旨サワラをまたまた頂いたヽ(^o^)丿

こんな旨いものを独りで食べていてはバチが当たりそうなのでご近所さんにお配りした(;^ω^)

鰆釣りは間もなくシーズンオフになるとこと。来年は最低限の釣り道具を準備して釣りキチの諸兄諸姉にご指導頂きたい。

釣りたての鰆（サワラ）をいただいた。

何故、殿方が「釣りにはまる」のかがようやく腑に落ちた。

今まで口にしてきた鰆の刺身と本当に同じ魚なのかを疑うほど美味。

河芸マリーナから少し沖合に出たところで今時期釣れるらしい。釣りの知識が乏しく関心もなかったが海釣りにはまりそうで怖い(;^ω^)

四季折々の自然の恵みを新鮮に頂けるのは本当に豊かで贅沢。

三重の良さをまた一つ知った。

 

 

赤福さんが毎月１日に販売される特別なお菓子「朔日餅」

どういう訳か我が家の長男はこのお菓子の発売を楽しみにしており、順番待ちをして毎月、我が家に届けてくれる(;^ω^)

１０月は栗餅。

お米と栗のマッチングが甘すぎることなく大変美味しくいただいた。

季節をふんだんに感じる事ができる和菓子と日本茶のハーモニーは格別に贅沢なひと時。

糖質を制限してから明らかに味覚に変化が出ている。

「甘味」にとても敏感になった。

白ワインの辛口と甘口の違いもかなりシビアになったし、生野菜（特に根菜類）の甘みの感度もかなり高くなった気がする。

とある日の夕食。

家人が栄養バランスを考えて出してくれる料理に感謝しなければ！(;^ω^)

「人間の体は三カ月前に食べた物で出来ている」そんな言葉を昔何処かで聞いたおぼえがある。

年内は食事に気を配り、新しい細胞に上書きされた自身の体調がどのように変化していくかを数値で見てみよう。