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お豆腐おすすめ料理

2016年1月28日2016年1月28日食Leave a comment

「四川料理で一番好きな食べ物は？」と問われれば、間違いなく”麻婆豆腐”と答える！（因みに麻婆飯ではない）
一日一丁は食べるお豆腐。
勤務中の夕食には特に欠かせない。絹より木綿がどちらかというと好み。食感の違いもあるが栄養素は木綿の方がどうやらあるらしい。
そんなお豆腐を美味しく食べるために日夜ベストマッチングなレトルト品を模索している。
先日、超美味しい組み合わせを発見した。毎日の献立に頭を悩める女性の皆様に是非お勧めの一品。
ジャン！

大塚食品さんの”蟹のあんかけ”
ご飯にかけても美味しいだろうが木綿豆腐にもベストマッチングする。
盛皿がイケテないが、この美味しさは是非とも味わっていただきたい組み合わせ。
近頃益々病みつきのお豆腐料理＼(^o^)／

因みに”蟹のあんかけ”お好み焼きにかけてもすこぶる美味しかった！

お・や・つ(;^ω^)

2016年1月23日2016年1月23日食Leave a comment

お正月のだて巻きタマゴとぜんざいが効いたのか日頃の体重よりも２キロも増えてしまった(;^ω^)
年々代謝の悪さを痛感するが老いてからの体重増は病気がちになるので超危険・・・って頭で判っているもののシビアに体重管理するためには規則正しい食生活が必要。
でも、疲れた時の”甘いもの”はやめられないとまらない。加齢と共に意志の弱さを感じる。
今日も机の引き出しに潜めておいた美味しい”ジャンボどら焼”をパクパクやってしまった。

態々、高いお金を払ってライザ○プに通わなくても、深い呼吸をしながら適度な有酸素運動を行い糖質をカットしすればすぐにでも標準体重をkeepすることは判っているが”暖かい緑茶とシットリとしたドラ焼き”の誘惑に何故か負けてしまう(◎_◎;)
よし！来月、自分の40代最後の誕生日までおよそ一か月。それまでに２キロ、いや４キロ減を目標にして食事制限をTRYしてみよう！
目標が所詮数字なので、やっぱり３日坊主になるのかな・・爆

純豆腐

2016年1月9日2016年1月9日食Leave a comment

我が家は韓国料理が大好きだ。

特に寒い季節に食べるスンドゥブは格別に旨い。

近頃はご近所のスーパーさんでスンドゥブの出し汁が手軽に入るので自宅で美味しい本格的な味を楽しめる。
個人的にエビや貝などを少量入れた海鮮味が好みだが、手間をかけずにお豆腐と卵、そしてネギを入れたシンプルなものでも十分お腹も体も温まる。
サムギョプサルやカンジャンケジャン、アワビの御粥なども韓国を代表する料理も美味だが、肉も蟹も素材が良くなければ味付けにどれだけ拘っても本格的な味には程遠いと思う。
韓国も日本同様に今冬は暖冬らしいが、厳しい寒さの続く冬はソウルまでいって石窯でグツグツ煮立てたチゲたっぷりの本場スンドゥブをお腹一杯食べたいな～

今日から三連休。弊社では各店セールを開催しております！是非、皆様のご来店お待ちしております。
素敵な週末をお過ごしください！

シュトレン

2015年12月21日2015年12月21日食Leave a comment

先日、ドミニクドゥーセの店　鈴鹿本店に立ち寄った。何年ぶりだろう・・ここのカヌレは食感が良く甘すぎずとてもお美味しい。一時期は多店舗展開された記憶があるが、HPを見る限り現在は県内に３店舗とフランスの１店舗となっている。
ちょうどクリスマスの時期とあって一階のパン売り場には美味しそうなシュトレンが並んでいた。

数年前、ドイツの友人宅でいただいて以来、ドライフルーツとナッツの味が癖になりこの時期無性に食べたくなる。
何でも、シュトレンはクリスマスを待つ間、少しづつ食べる習慣があるとか。フルーツの風味などが少しづつパンにへ移っていくので「今日よりも明日、明日よりも明後日とクリスマス当日がだんだん待ち遠しくなる」とか。発祥は、憧れの時計ブランド”Aランゲ＆ゾーネ”の本社があるザクセン州ドレスデンなので、寒い季節に一度訪れたいと思っている。
我が家でもクリスマスにはちょっとした食事会を予定している。クリスマスまであと４日、お正月まで１０日。何だか日の経つのが早過ぎてクリスマスムードではないが、健康管理に努め仕事残しがないよう頑張りたい。

目玉焼き

2015年12月10日2015年12月10日食Leave a comment

近頃、コレステロールの数値が気になる。
食事に気を配らなければならない年齢になった自覚はあるものの大好物を諦めるほど深刻な健康状態ではない（たぶん）
卵料理ならば朝昼晩の三食でもHappyな気分になれる。特にだし巻き卵と目玉焼きに目がない(;^ω^)ところが、近頃目玉焼きの食べ方が大きく変わった。
調味料がソースから醤油に。

幼少の頃からコテコテのソース味で育ったのだが、何かの番組で”目玉焼きの旨み”を最も引き出すのが醤油と聞いてから醤油派に傾倒した。キッコーマンの出汁白醤油という薄口味は個人的に超おすすめ。
コショウ多めで黄身が良く焼けている方が今の気分＼(^o^)／

新へパリーゼドリンク大人買い(;^ω^)

2015年12月6日2015年12月6日食Leave a comment

今月は一年で最もお酒をいただく月。
その昔・・店頭そっちのけでお取引先様と会食するのは如何なものかと思い、お付き合いをお断りすることも多々あったが、今は安心してお店を任せられる幹部がいるので、気兼ねなくお取引先様や顧客様とお時間を取ることができる。

しかし、間もなく５０の大台。体力も内臓も２０代３０代の調子にはいかない。

そこで強い見方が肝臓水解物の新ヘパリーゼドリンク。先日、ご近所のスーパーさんでイベントをやっていたので思わず大人買いした＼(^o^)／

ヘパリーゼというユニークなネーミングはギリシャ語の「Hepar(肝臓）」英語の「Lise（分解する）」を組み合わせたもので”肝臓を分解したもの”というらしい。

肝臓の血流量を増大させ、悪酔いの原因となるアセトアルデヒドを分解解毒する作用があるとのこと。

肝臓は”沈黙の臓器”といわれるだけに健康診断でD～Eの判定が出た時には遅い。
気付けば週二回の休肝日も守られていない(;^ω^)ドリンクをあてにせず自制心を強化しなければ！
因みにウコンとヘパリーゼの両方を摂取すると最強の悪酔い防止になるらしい・・・ホントかな(;^ω^)

ダイニングテーブルのメンテナンス

2015年12月5日2015年12月5日食Leave a comment

我が家のダイニングテーブルはナラ材の無垢。オイル塗装なので使用に伴う輪沁みや傷が経年と共に目立ってくる。
師走のこの時期、天板にペーパーをかけオイルと蜜蝋を塗るメンテナンスを行う。
名古屋にある家具屋さん”re-kagu”さんで購入したHOWARD社のOrangeOilとFeed-N-Wax＼(^o^)／

オレンジの素敵な香りと新品のように輝く天板を眺め萌える自分(;^ω^)

本物を大切にメンテンスしながら愛情を持って物と接することって重要。

情報含め何でも手軽に入る時代、安さとモニター越しの見栄えで物を見極めちゃダメ。

子供たちにもうるさくいっているが果たして腑に落ちているのだろうか・・

カップラーメン

2015年10月12日2015年10月12日食Leave a comment

深夜残業していると無性にカップラーメンが食べたくなることがある。
夜中のインスタントラーメンがどれだけ体に毒かを頭では判っているものの食欲をおさえることができない。
”せめて１９８ｋの低カロリータイプなら良し”と自分に言い聞かせ食べてしまった。
日清さんがつくる”ラタトゥイユ”という野菜の入ったトマト味。

スープも体に悪いと判っていても全て飲み干してしまった(;^ω^)

秋刀魚

2015年10月3日2015年10月3日食Leave a comment

下手な写真でごめんなさいm(__)m

今秋初めて秋刀魚を口にした。一尾１００円の超お値打ちサイズだったが身がしまっていて美味しくいただいた＼(^o^)／
日本の秋は何といっても食べ物が美味しい。魚も野菜も果物も！
食べ物が美味しいとお酒も進む(;^ω^)
自転車通勤とランニングで消費カロリーは十分なのだが、摂取カロリーも秋モード全開なので体重計に乗るのが近頃怖い・・