師走は泡（ワイン）を呑む機会も多くなる。
ワイン教室に通うまでは、泡は料理の一杯目で夏に飲むワインと決めつけていたが、最初から最後まで泡を嗜むスタイルも近頃多いと学んだ。
勉強の為に買い揃えた泡グラス。ロブマイヤーにザルトとリーデルにシャンパンを注いで泡立ちを眺めて見た。
いや～凄い！ワイン通の方には失笑されるだろうが、これほどグラスによって泡立ちが違うとは感動＼(^o^)／
次回は木村硝子さんの泡グラスを入手して研究したい(;^ω^)
ケンゾーエステートさんからも期間限定で泡（清sei）がリリースされるらしい・・名古屋に直営店、いや三重にも是非出店して欲しいな(;^ω^)