カテゴリー: 食

的や産の生牡蠣を今年初めて口にした

磯の香りと瑞々しい旨味で感動。スロベニアの辛口白ワインとのマリアージュも最高✌️

大好物は何？と尋ねられたら間違いなく生牡蠣と答えるだろう

今年は海水温の影響で漁師さんから不漁と聞いた

環境破壊がもたらす気候変動よって伝統的な食文化がなくなることは絶対にあってはならない

季節によって地物が色々食べられる我が住まう三重は最高！自然の恵と生産者の皆さんに感謝感謝

三種類の和漢植物を配合した萬金飴をご存知だろうか！？

創業1570年、伊勢くすり本舗さんが発売している風味豊な黒飴。

空気の乾燥や花粉の飛散で喉がイガイガする時に一粒舐めるととても調子良く、咳エチケットもしっかりカバー✌️

漢方の風味があってとても美味しく、ついついガリガリ食べてしまう💦

赤福やへんば餅、二軒茶屋餅が伊勢名物としてあまりにも有名だが個人的には隠れたお土産として県外の知人に近頃おすすめしている😉

さつま芋をいただくと秋色を感じると共になんか暖かい感じが猛烈に心に沸く

おふくろの味っていうやつだろうか😌ワインは赤でも白でも合うな☺️

閑話休題

当月もご贔屓いただき誠にありがとうございました🤲次月も各店アップデイトしますので引き続きご贔屓お願いいたします🤲

ようやく蝉の鳴き声もピークを過ぎた。いよいよ大好きな秋がやってくる。今夏も着まくったアロハシャツをそろそろ収納し、長袖モノを準備しよう。

旅好きのご近所さんからお土産で川上屋さんの栗きんとんをいただいた。今秋初物🌰

中津川のブランドの栗きんとんはどの店も甘さ控えめで大変美味だが、自分の好みは川上屋さんがベスト✌️

お茶をいただきながら季節の銘菓をいただく至福の時間は、心も脳もリラックス効果抜群😉

津で仕事を終えた後、うなぎを無性に食べたくなった💦

全く当てにはしないが某飲食サイトで人気店と言われるお店の大半が定休日。そんな訳で今まで行ったことのない鰻屋さんを訪ねることに✌️

近鉄津駅から程近い大観亭さんへ💨

世相の悪い時期だからだろうかお昼時でありながらもお客様の姿はチラホラ、密でないので躊躇すること無く入店😅

鰻重上を注文。お味は旨い！皮パリ身は適度にジューシー。大好き👍

鰻ってキャンプ飯にできないだろうか・・💦

ガザミが冷凍庫を占拠しているので、近頃食卓に必ず一品上がる。昨夜は蟹尽くし😅✌️

蟹吸と蟹味噌の汁が二杯と蟹ご飯、これで白ワインをグヴィっとやる💦

身をほじりながらチビチビやるのもいいがお腹空いた時はガッツリご飯をかき込む。食欲減一気に解消！

ご当地ガザミ飯、レトルトパウチ商品化できないだろうか

近頃、旬の食べ物をいただくひと時が最高の楽しみ✌️

今の時期に採れたてがたまらなく美味しい雄のガザミ。

兎に角、日持ちしないので刺身で食べられる時間は限られているが一度口にするとあの濃厚な味とシャルドネのマリアージュが忘れられない😅

蒸しても煮ても最高に美味だが、調理に時間を要するので根気がいる。

今時期、津の海岸でタモですくえるってご存知ですか？🦀

海にも山にも近い四日市は最高の街😃

大切なお客様から梨の贈り物をいただいた。津市久居の梨は甘味と水分が絶妙で抜群に美味い。

自宅から程近い四日市郊外にも梨畑はあるのだが、正直お味は久居物に軍配が上がる。

冷蔵庫でキンキンに冷やし、口にする直前にカットして食べると美味しさのあまり全部平らげてしまう。

今年は長雨だったので果物の実りがあまり良くないと聞く。四季のある日本、生産者さん、流通、お店さんのお陰で季節の果物が年中美味しくいただけることに感謝の気持ちを忘れてはならない。

自宅から車で5分ほど。伊勢川島のお肉屋「大剛」

こちらのお店も老舗店舗で時々利用させていただく。この年になり焼肉を食べる機会はかなり減ったがお昼時に提供されているサービスランチがお気に入り。お肉屋さん直営レストランなのでハンバーグやお肉の炒め物がとてもお値打ちで美味しい。こちらのお店も価格以上にボリューム大でガッツリ派の方にはおすすめ。

一階で販売されている精肉もバリエーション豊富でいつもお客さんで賑わっている。広い駐車場も日祝や昼時は満車で大人気。

県外への移動や外食を少し躊躇する今、美味しい希少部位の精肉を買い込んでガーデンBBQもいいかも。早く梅雨明けして欲しい☀️

今日もご近所のレストランをご紹介。

モデラートのお隣で長年割烹料理を提供している「ひでの家」

時々、社内のランチ会で利用している。とてもお値打ち価格で本格的な割烹料理。

昨日は懐石コースをお願いしたが、怒涛の品数でボリューム半端なし。店主は京都で修行されたとの事でお味は繊細で優しい。お酒を嗜みながらいただくには量が多いのでアラカルトが良いかも。旬のお刺身や天ぷらなどメニューも大変豊富なので是非ご家族連れで。

残念ながら感染症がまた広がりつつあるようだ。今日からの連休、店内では引き続きマスクの着用、アルコール消毒の設置、店内の換気、来店者数制限を行い感染症予防に努め営業してまいります。どうか御来店いただく皆様もマスク着用のご協力お願いいたします。